Weizen 1000g

Bohlsener Mühle

 

Mehl, Flocken, zum Backen von Broten, Feingebäck und anderen Backwaren

 

  

 

Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

1000g

2,30 €

2,30 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

WEIZEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Weizen

 

kann Spuren enthalten: Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Sellerie, Sesam

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1380 kJ / 327 kcal
Fett: 1.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 59.6 g

davon Zucker: 0.7 g

Ballaststoffe: 13.3 g
Eiweiß: 11.4 g
Salz: 0.02 g



Nacktgerste 500g

Bohlsener Mühle

 

Geeignet für Frischkornbreie.

 

 

Nacktgerste 500g

2,35 €

4,70 € / kg
  • leider ausverkauft

Zutaten

NacktGERSTE*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Gerste

 

kann Spuren enthalten: Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Sellerie, Sesam

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1414 kJ / 334 kcal
Fett: 2.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g

Kohlenhydrate: 63.3 g

davon Zucker: 1.7 g

Ballaststoffe: 8.7 g
Eiweiß: 11.2 g
Salz: 0.05 g



Dinkel 1000g

Bohlsener Mühle

 

Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich besonders zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.

 

 

 

Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

Dinkel 100g

3,50 €

3,50 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

DINKEL*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Dinkel

 

kann Spuren enthalten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Sellerie, Sesam

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1440 kJ / 341 kcal
Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 62.4 g

davon Zucker: 1 g

Ballaststoffe: 8.8 g
Eiweiß: 12.3 g
Salz: 0.02 g



Emmer, demeter 500g

Spielberger

 

Emmer - auch Zweikorn genannt - ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Hartweizens.  Verwenden Sie Emmer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkornmüsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für die Vollkornbäckerei

2,99 €

5,98 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

EMMER**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide

 

Kühl und trocken lagern.


Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1430kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 63.3 g

davon Zucker: 3.3 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.8 g

Salz: 0.001g



Einkorn, demeter 500g

Spielberger

 

Einkorn ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Weizens. Es hat ein zart-nussiges Aroma. Verwenden Sie Einkorn gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für die Vollkornbäckerei

2,99 €

5,98 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

EINKORN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide

 

Kühl und trocken lagern.


Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1430kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 63.3 g

davon Zucker: 3.3 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 13.3 g

Salz: 0.001g



Grünkern, demeter 500g

Spielberger

 

Für Grünkern wird Dinkel vor der Vollreife geerntet und über Buchenrauch gedarrt. Das verleiht dem Getreide einen herzhaften, würzig-nussigen Geschmack. Grünkern eignet sich gekocht als vollwertige Beilage, für Eintöpfe und Aufläufe. Gemahlen für Suppen oder Bratlinge.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Demeter-Qualität

3,99 €

7,98 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

GRÜNKERN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Dinkel

 

Kühl und trocken lagern.


Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1442kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 63.2 g

davon Zucker: 0.2 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 11.6 g

Salz: 0.03 g



Hafer, geschält, demeter 1kg

Spielberger

 

Hafer schmeckt leicht nussig und ist vielseitig verwendbar. Das Korn wird mit warmer Luft leicht gedarrt und erhält so seinen aromatischen Geschmack. Verwenden Sie Hafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Vermahlen sollte Hafer nur frisch verwendet werden, da er sonst bitter schmecken kann. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für Breie, Bratlinge und als Beilage

3,49 €

3,49 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

HAFER**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Hafer

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1469 kJ / 349 kcal

Fett: 7.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.4 g

Kohlenhydrate: 55.7 g

davon Zucker: 1.1 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.7 g

Salz: 0.02g



Nackthafer, demeter 1kg

Spielberger

 

Verwenden Sie Nackthafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

für Frischkorn-Müsli und Breie

3,99 €

3,99 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zutaten

NacktHAFER**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Hafer

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1469 kJ / 349 kcal

Fett: 7.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.4 g

Kohlenhydrate: 55.7 g

davon Zucker: 1.1 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.7 g

Salz: 0.02g



Roggen 1000g

Bohlsener Mühle

 

Mehl, Schrot, Flocken, zum Backen von Sauerteigbroten, Ausgangsstoff in Brennereien.

 

 

 

Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

Roggen 1000g

2,40 €

2,40 € / kg
  • verfügbar
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Zutaten

ROGGEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Roggen

 

kann Spuren enthalten: Weizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Sellerie, Sesam


Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1368 kJ / 327 kcal
Fett: 1.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 60.7 g

davon Zucker: 0.9 g

Ballaststoffe: 13.4 g
Eiweiß: 9.5 g
Salz: 0.01 g



Goldhirse

Spielberger Mühle

 

Goldhirse hat einen leicht nussigen Geschmack. Sie ist in der Vollwertküche sehr beliebt, denn sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist leicht verdaulich.
Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.

 

 

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

500g

3,19 €

6,38 € / kg
  • leider ausverkauft

Zutaten

Hirse**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

kann Spuren enthalten: glutenhaltiges Getreide, Soja

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1520 kJ / 363 kcal
Fett: 4.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.0 g

Kohlenhydrate: 69.0 g

davon Zucker: 1.4 g

Ballaststoffe: keine Angaben
Eiweiß: 10.0 g
Salz: <0.01 g



Buchweizen 500g

Rapunzel

 

Buchweizen ist die ideale Alternative zu Getreide. Es schmeckt angenehm nussig und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Aus Buchweizenmehl lassen sich leckere Brote und Pfannkuchen herstellen.
Ideal ins Müsli, als Suppeneinlage oder vermahlen zum Backen und für leckere Crêpes. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden.

 

 

 

Inverkehrbringer: RAPUNZEL Naturkost GmbH

ideale Alternative zu Getreide

3,60 €

7,20 € / kg
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Zutaten

Buchweizen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1466 kJ / 346 kcal
Fett: 1.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 71.0 g

davon Zucker: 0.4 g

Ballaststoffe: 3.7 g
Eiweiß: 9.8 g
Salz: <0.005 g



Quinoa bunt 250g

Rapunzel

 

Quinoa - das Gold der Anden. Das wertvolle Pseudogetreide stammt aus Südamerika. Die traditionelle Sorte Quinoa Real wächst ausschließlich in den Hochlagen der bolivianischen Anden. Bunter Quinoa Tricolore ist eine Mischung aus dem klassischen weißen Quinoa sowie rotem und schwarzem Quinoa. Die Körner schmecken leicht nussig und sind vielseitig verwendbar.

 

 

 

Inverkehrbringer: RAPUNZEL Naturkost GmbH

Quinoa - das Gold der Anden

2,59 €

10,36 € / kg
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Zutaten

Quinoa* weiß Quinoa* rot, Quinoa schwarz*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1645 kJ / 390 kcal
Fett: 6.6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.8 g

Kohlenhydrate: 67.4 g

davon Zucker: 2.8 g

Ballaststoffe: 5.5 g
Eiweiß: 12.4 g
Salz: <0.01 g