Bohnenkraut bio 20g

Sonnentor

 

Nicht die Bohne! Dass das Kraut wirklich gut zu Bohnen passt, vermag wohl niemanden zu überraschen – generell findet es in Hülsenfrüchten einen harmonischen Partner, passt aber auch wunderbar zu Kartoffeln und Wurzelgemüse. Das Aroma erinnert an Majoran und Thymian und hinterlässt einen lang anhaltenden, sehr erfrischenden Geschmack am Gaumen. Spielt auch in der Kulinarik des Balkans eine wichtige Rolle, bulgarischen Krautwickeln verleiht es seinen typischen Geschmack. Am Ende der Garzeit hinzufügen. Lass die Bohnenranke tanzen!

 

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Bohnenkraut geschnitten, Packung

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Zutaten

Bohnenkraut*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

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Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 905 kJ / 220 kcal

Fett: 2.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.7 g

Kohlenhydrate: 16.5 g

davon Zucker: 3.1 g

Ballaststoffe: 15.3 g
Eiweiß: 6.5 g
Salz: <0.01 g

 



Chili Flocken 45g

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Chili-Liebhaber werden sie lieben. Für Nudelsoßen, Currys, Marinaden, Chili-con-Carne und Desserts.

 

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Für Chili-Liebhaber

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Chiliflocken*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergen & Hinweise

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Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1297 kJ / 313 kcal

Fett: 10.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.6 g

Kohlenhydrate: 23.4 g

davon Zucker: 16.0 g

Ballaststoffe: 37.6 g

Eiweiß: 12.5 g

Salz: 0.02 g
 



Chili gemahlen 40g

Sonnentor

 

Von der Nähe zwischen Liebe und Schmerz … Wenn du es scharf liebst, wirst du mit diesem Chili die helle Freude haben. Sein fruchtiger Duft erscheint zwar harmlos, seine Schärfegrade bewegen sich aber in einem Bereich von 6 bis 10 feurigen Punkten. Ein intensives Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Der exakte Schärfegrad ist auf einer 10-stufigen Skala auf der Verpackung angegeben. Definitiv nichts für schwache Nerven!

 

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intensives Geschmackserlebnis

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Zutaten

Chili gemahlen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergen & Hinweise

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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1297 kJ / 313 kcal

Fett: 10.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.6 g

Kohlenhydrate: 23.4 g

davon Zucker: 16 g

Ballaststoffe: 24.4 g

Eiweiß: 12.5 g

Salz: <0.02 g
 



Dill bio 15g

Sonnentor

 

Unverzichtbarer Weltenbummler! Dill, auch Gurkenkraut genannt, ist ein wahrer Alleskönner. Jakobsmuscheln mit Dillsauce, Dillfisolen, ein erfrischend-sommerliches Dill-Gurken-Joghurt oder auch ein typisch indisches Gericht mit Spinat und Linsen sind nur einige der Köstlichkeiten, denen er den charakteristischen Geschmack gibt. Zu seinen Aromen zählen eine süßliche Zitronen- und Anisnote. Los geht’s!

 

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Unverzichtbarer Weltenbummler!

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Dill*
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Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1451 kJ / 342 kcal

Fett: 2.9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g

Kohlenhydrate: 50.5 g

davon Zucker: 2.7 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 28.5 g

Salz: 0.33 g



Estragon bio 20g

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Wahrhaft mystisch. Estragon, auch Drachenkraut genannt, erinnert in der Form an den Schwanz eines Drachen. Dieser französische Estragon ist wesentlich aromatischer als sein russisches Pendant. Er hat einen anisartigen, blumigen Duft. Der Geschmack wird durch eine würzige Basilikumnote abgerundet. Estragon ist der richtige Begleiter für Fisch und helles Fleisch, harmoniert aber auch wunderbar mit Spargel, Gurken und Blattsalaten.

 

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Wahrhaft mystisch

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Estragon*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1134 kJ / 272 kcal

Fett: 3.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.1 g

Kohlenhydrate: 16.8 g

davon Zucker: 2.5 g

Ballaststoffe: 7.4 g

Eiweiß: 25.1 g

Salz: < 0.02 g



Kardamom ganz bio 40g

Sonnentor

 

Kostbarer Duft des Orients. Das drittteuerste Gewürz dieser Welt spielt in der indischen und arabischen Küche eine tragende Rolle. Hier verfeinert der Inhalt der Kapseln Tee, Kaffee und viele andere kulinarische Genüsse. Mit dem zitronigen Duft und der fein-pfeffrigen Schärfe begibst du dich auf eine Reise in den bunten Orient. Egal ob Curry oder Kaffee – muss man probiert haben!

 

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Kostbarer Duft des Orients

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Kardamom*
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Nährwerte pro 100g

 

Energie/Brennwert: 950 kJ / 230 kcal
Fett: 2.3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g

Kohlenhydrate: 20.4 g

davon Zucker: 3.4 g

Ballaststoffe: 47.9 g
Eiweiß: 7.9 g
Salz: <0.02 g

 



Kardamom gemahlen bio 50g

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Kostbarer Duft des Orients. Das drittteuerste Gewürz dieser Welt spielt in der indischen und arabischen Küche eine tragende Rolle. Hier verfeinert der Inhalt der Kapseln Tee, Kaffee und viele andere kulinarische Genüsse. Mit dem zitronigen Duft und der fein-pfeffrigen Schärfe begibst du dich auf eine Reise in den bunten Orient. Egal ob Curry oder Kaffee – muss man probiert haben!

 

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Kostbarer Duft des Orients

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Kardamom*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 950 kJ / 230 kcal
Fett: 2.3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g

Kohlenhydrate: 20.4 g

davon Zucker: 3.4 g

Ballaststoffe: 47.9 g
Eiweiß: 7.9 g
Salz: <0.02 g

 



Koriander ganz 35g

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Unser täglich Brot. Traditionell würzt Koriander unser Brot, ist aber auch aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Currys, Suppen und Fleischgerichte profitieren von seinem zitronigen Aroma mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance. Bei den kleinen Samen handelt es sich botanisch gesehen übrigens um die Früchte der Pflanze. Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet. Achtung: Suchtgefahr!

 

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Achtung: Suchtgefahr!

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Koriander*
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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1601 kJ / 390 kcal
Fett: 25.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.1 g

Kohlenhydrate: 1.0 g

davon Zucker: 0.6 g

Ballaststoffe: 46.5 g
Eiweiß: 15.2 g
Salz: 0.01 g



Koriander gemahlen bio 40g

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Unser täglich Brot. Traditionell würzt Koriander unser Brot, ist aber auch aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Currys, Suppen und Fleischgerichte profitieren von seinem zitronigen Aroma mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance. Bei den kleinen Samen handelt es sich botanisch gesehen übrigens um die Früchte der Pflanze, die in der vietnamesischen Küche zum Beispiel in keiner Pho-Nudelsuppe fehlen dürfen. Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet. Achtung: Suchtgefahr!

 

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Achtung: Suchtgefahr!

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Koriander*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1601 kJ / 390 kcal
Fett: 25.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.1 g

Kohlenhydrate: 1 g

davon Zucker: 0.6 g

Ballaststoffe: 29.1 g
Eiweiß: 15.2 g
Salz: <0.01 g



Kreuzkümmel gemahlen 40g

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Ab ins bunte Indien! Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Gewürzmischungen wie Curry oder auch Garam Masala und Tandoori-Mischungen wären ohne ihn undenkbar. Aber auch in Südamerika, im Nahen Osten und in Nordafrika kommt Kreuzkümmel regelmäßig zum Einsatz. Das schwere, volle, aber auch süßliche Aroma wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist absolut einzigartig. Vor der Verwendung sollten ganze Kreuzkümmelsamen leicht angeröstet werden, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten. Würz dich in die Ferne!

 

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Würz dich in die Ferne!

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Kreuzkümmel*
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Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1792 kJ / 428 kcal
Fett: 22.3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.9 g

Kohlenhydrate: 34 g

davon Zucker: 6.8 g

Ballaststoffe: 10.5 g
Eiweiß: 17.8 g
Salz: 0.38 g

 



Kümmel ganz 60g

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Für Brot und Braten und vieles mehr! Kümmel ist das Gewürz des deutschsprachigen Raums. Egal ob Schweinebraten, Brot oder Sauerkraut – die Gerichte profitieren garantiert von seinem scharfen, bittersüßen Aroma. Ganz typisch ist Kümmel auch für das Waldviertel, wird er hier doch seit jeher kultiviert und in den Küchen großzügig eingesetzt. Wer den ganzen Kümmel vor der Verwendung leicht anröstet, kann seine feinen Aromen besonders hervorheben. Das Must-have in jedem Gewürzladen.

 

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Für Brot und Braten und vieles mehr!

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Kümmel*
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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1617 kJ / 386 kcal
Fett: 14.6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g

Kohlenhydrate: 37.3 g

davon Zucker: 7.5 g

Ballaststoffe: 12.7 g
Eiweiß:19.8 g
Salz: < 0.04 g
 



Kümmel gemahlen 60g

Sonnentor

 

Für Brot und Braten und vieles mehr! Kümmel ist das Gewürz des deutschsprachigen Raums. Egal ob Schweinebraten, Brot oder Sauerkraut – die Gerichte profitieren garantiert von seinem scharfen, bittersüßen Aroma. Ganz typisch ist Kümmel auch für das Waldviertel, wird er hier doch seit jeher kultiviert und in den Küchen großzügig eingesetzt. Wer den ganzen Kümmel vor der Verwendung leicht anröstet, kann seine feinen Aromen besonders hervorheben. Das Must-have in jeder Gewürzlade.

 

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Für Brot und Braten und vieles mehr!

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3,98 € / 100 g
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Zutaten

Kümmel*
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Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Nährwerte je 100g
Energie/Brennwert: 1617 kJ / 386 kcal
Fett: 14.6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g

Kohlenhydrate: 37.3 g

davon Zucker: 7.5 g

Ballaststoffe: 12.7 g
Eiweiß: 19.8 g
Salz: <0.04 g



Kurkuma gemahlen 40g

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Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe. Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!

 

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Bringt Sonne in jedes Gericht

2,39 €

5,98 € / 100 g
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Kurkuma*
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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1264 kJ / 301 kcal
Fett: 1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g

Kohlenhydrate: 53.6 g

davon Zucker: 3.5 g

Ballaststoffe: 6.7 g
Eiweiß: 7.4 g
Salz: <0.08 g



Lorbeerblätter bio 10g

Sonnentor

 

Das muskatartige Balsamaroma des Lorbeerblatts ergänzt großartig Suppen, Eintöpfe, Lamm, Rind und Wild. Aber auch Bohnen, Linsen und Tomaten und sogar Früchtekompotts profitieren ungemein von seinem charakteristischen Aroma. Diese Lorbeeren hast du dir verdient! 

 

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Apollon lässt grüßen!

2,39 €

23,90 € / 100 g
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Lorbeerblätter*
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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1119 kJ / 271 kcal
Fett: 4.5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2.2 g

Kohlenhydrate: 22 g

davon Zucker: 4.4 g

Ballaststoffe: 26.3 g
Eiweiß: 9.4 g
Salz: <0.02 g



Majoran geschnitten 10g

Sonnentor

 

Majoran hat einen mentholig frischen Duft und besticht durch seine würzige Süße. Er passt hervorragend zu deftigen Wintergerichten, in die Kartoffelsuppe und in Wildgerichte. Besonders gut harmoniert er mit Lorbeer und Wacholder, sein Aroma entfaltet sich gut in Salaten und auf Frischkäse. Must-have im Gewürzregal.

 

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Für deftige Gerichte

1,99 €

19,90 € / 100 g
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Zutaten

Majoran*
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Nährwerte je 100g
Energie/Brennwert: 1085 kJ / 261 kcal
Fett: 3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.1 g

Kohlenhydrate: 21.7 g

davon Zucker: 6.4 g

Ballaststoffe: 18.1 g
Eiweiß: 16.8 g
Salz: <0.02 g



Muskatnuss ganz 25g

Sonnentor

 

Die feine Würze des Muskats ist durch eine leicht bittere, aber süßliche und harzige Note bekannt. Muskat ist aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken, aber auch in der europäischen Küche unverzichtbar geworden.
Er passt wunderbar zu Kartoffel- und Gemüsegerichten, Faschiertem und Geflügelragout. Aber auch in Keksen, Kuchen und Kompotten darf er nicht fehlen. Muskat eben.

 

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Die Nuss, die eigentlich keine ist

3,70 €

14,80 € / 100 g
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Muskatnüsse*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 2239 kJ / 535 kcal
Fett: 36.3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 25.9 g

Kohlenhydrate: 45 g

davon Zucker: 22.5 g

Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 5.8 g
Salz: <0.04 g



Nelken ganz 35g

Sonnentor

 

Nelken sind sehr aromatisch und fruchtig-scharf im Geschmack mit einer intensiven Pfeffernote. Kompotte, Punsch oder Glühwein sind ohne Nelken unvorstellbar. Aber auch Wildbret, Lamm und fettreiche Fische profitieren enorm von der pfeffrigen Würze der Nelke. Reis wird traditionell mit einer mit Nelken gespickten Zwiebel gewürzt. Nicht wegzudenken – wollen wir aber auch auf keinen Fall!

 

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Küchen-Nagerl ;)

2,79 €

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Nelken*
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Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 906 kJ / 218 kcal
Fett: 2.2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g

Kohlenhydrate: 23.8 g

davon Zucker: 2 g

Ballaststoffe: 9.6 g
Eiweiß: 6 g
Salz: 0.54 g



Oregano geschnitten 18g

Sonnentor

 

Buon giorno e buon appetito! Das Gesamtkunstwerk der italienischen Küche – die Pizza – wäre unvollkommen, wäre da nicht der Oregano. Das leicht herbe, pfeffrige, bitterscharfe Gewürz ist aus den Küchen des europäischen Stiefels nicht wegzudenken, wurde aber auch über die italienischen Grenzen hinaus im mexikanischen Chili con Carne oder im griechischen Schafkäse entdeckt. Oregano, ti amo!

 

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Oregano, ti amo!

2,39 €

13,28 € / 100 g
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Oregano*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1208 kJ / 289 kcal
Fett: 2.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g

Kohlenhydrate: 34.6 g

davon Zucker: 4.4 g

Ballaststoffe: 15 g
Eiweiß: 14.8 g
Salz: <0.01 g